かおるのスッキリライフ

手作りお味噌!完成で~す

2017年6月21日 16:30 up date

こんにちは

かおるの〝すっきりライフ" ひさびさの更新になってすいません。

私事で恐縮ですが、2016年の11月に出産という大イベントがあり、慣れない育児であたふたしておりました。

早いもので、息子も7か月!

まだまだ慣れてはいないのですが、少しずつ、いろんなことに余裕が出てきましたので、久々の更新です。

更新はできていなかったものの、美腸生活は続けていましたよ。

今回は、2016年の3月にしこんだ手作り味噌の完成レポートです。

お味噌はとっくにできていたのですが、レポートが遅くなってしまいました。

では、さっそく始めましょう!

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まず重石をとり覗いてみると、

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すっかりお味噌の色に変化していますね。

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底の部分からしっかりと混ぜ合わせます。

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ちゃんと味噌になつています♪
いい香り!そしてきれいな色です♪

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ジップロックで作ったお味噌はどうなっているかな~
こちらもちゃんとお味噌になってる♪

同じ日に同じ材料で作ったのに、味噌壺とジップロックでは、どちらがおいしいというわけではないのですが、味が異なりました!

やっぱり環境が違うだけで、味噌って味が変わるんですね!

でも、両方とも本当においしい~

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これからの保存は、タッパーなどに移し替えて冷蔵庫で保存するほうがいいです。

今は、毎日、手作りお味噌でお味噌汁を作って飲んでいますよ!

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まだ息子は食べられないけど、離乳食の後期になったら少しは食べられるようになるので、早く食べさせてあげたいな~

添加物も入ってないから、手作り味噌なら安心して食べさせることができます。

味噌汁は産後の母体の回復や、母乳にもすごくいいんですよ!

まだ作ったことのないみなさん!

ぜひぜひ味噌作りにチャレンジしてみてくださいね!