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カズコ・ロッシュ presents
料理上手は恋愛上手! ~婚活必携~
大好きな人のためにつくる 4品コースRecipe

婚活中のあなたも、恋愛中のあなたも、彼のハートをつかむには、胃袋をつかむのが早道です。
料理は、お腹を満たすだけでなく、そのテーブルについたすべての人たちを幸せにしてくれる魔法。大好きな人のために、おいしい料理をマスターしてみませんか。
教えてくれるのは、料理研究家/陶芸家のカズコ・ロッシュさん。簡単なのにゴージャスに見えちゃう、おもてなし料理の達人です。カズコさん流の婚活スペシャルレシピで、ハッピーライフを!!

このレシピは、すべて4品のプチ・コース仕立てになっています。(1:前菜、2:パスタ、3:メイン、4:デザート。)
季節に合わせたコースは毎週2メニューずつ、毎月2コースがアップされますので、お楽しみに!

Vol.25 ヘルシーコースで、早めに始めるダイエット

そら豆のスープ/サラダパスタ/鯵のソテー/ピンクとホワイトのグレープフルーツゼリー

カズコ・ロッシュ

陶芸家・料理研究家として知られ、器から料理、テーブルセッティングまでをトータルでとらえた「カズコ・ロッシュ流もてなし術」を各地に広めている。

NEWS from CR

09/02
9月18日、朝日新聞出版から、カズコ・ロッシュの最新レシピブック「スープが家ごはん」が発売されます。季節の食材で気軽につくれるおいしいスープの数々。どれもボリュームがあって、このスープに、ごはんかパン、チーズがあれば、ディナーも完璧です。料理ビギナーさんにも、おすすめです。ぜひ、ご購読くださいね。
 

Vol.24 フルーツたっぷり! ビタミンランチ

フルーツサラダ/からすみのパスタ/ボイルドサーモン/メロンのスープ

Vol.23 旬の野菜で、春をさきどり!

たけのこのバルサミコソース/新玉ねぎのパスタ/豚肉のプラム煮/ヨーグルトチーズケーキ

Vol.22 いろんなブルスケッタで、賑やかパーティー!

スモークサーモンと半熟卵のせグリーンサラダ/ブルスケッタ盛り合わせ/スペアリブの香草焼き/キャラメルリンゴのスープ

Vol.21 マルディグラを楽しむ冬の終わりのディナー

白子のグラタン/ほうれん草のクレープ/鶏もも肉とオニオンのバルサミコソース/タルト・タタン

Vol.20 前菜いっぱいのワインパーティー

3種盛り合わせ/きのこのぺペロンチーニ レモン風味/海のグラタン味噌風味/マロンの春巻き

Vol.19 みんなが集う、お年始のディナー

スモークサーモンのミルフィーユ/タルトピザ/ローズマリー風味のローストビーフ/フォンダンショコラ

Vol.18 星降る聖夜のスペシャルディナー

赤ピーマンの詰め物/スモークサーモンのスパゲッティ/ローストチキンイタリー風/シュトゥルーデル

Vol.17 深まる秋の、あったかメニュー

ライスコロッケ/旬のサンマとゴマのパスタ/豚モモ肉といろいろきのこのミルク煮/マロンのアイスクリーム

Vol.16 木枯らしが吹きはじめたら、秋野菜でディナーを

ナスのパプリカチーズ焼き/かぼちゃのリゾット/豚ロース肉のバルサミコソース/クレームカラメル

Vol.15 のんびり作るフランスの家庭料理

ゴルゴンゾーラのパテとスモークサーモンのパテ/サラダライス/ローストポークのミルク煮/ヨーグルトのカルダモン風味 季節の果物添え

Vol.14 秋の味覚がたっぷり!香りのセラピーコース

アボガドのスープ/松茸のスパゲティ/牛肉のトマトソース オレガノの香り/ティラミス

Vol.13 香りもごちそう、秋のメニュー

秋なすのラザニア風/いろいろきのこのリゾット/白身魚と長ネギのブイヨン煮込み/ガドー・ドゥ・ポワール

Vol.12 秋風を感じたら、ちょっぴりお洒落におもてなしランチ

油揚げのカプレーゼ/赤パプリカのスパゲッティ/チーズ入りハンバーグのトマトソースかけ/レモン風味のシフォンケーキ

Vol.11 エスニックメニューでパーティーを

プティ・春巻き/春雨スープ&キュウリとセロリの浅漬け/鶏の唐揚げねぎソース/いちごソースのパンナコッタ

Vol.10 夏ばて防止、食欲増進のおもてなし

桃のスープ/ぺペロンチーニ梅バター添え/春巻きのバスケット入り 鶏肉のシルクロード煮/抹茶のズコット

Vol.9 暑〜い夜は、ひんやりメニューで花火パーティー!

夏のサラダ/スモークサーモンの冷たいパスタ/カチャトーラ ~付け合せ:マッシュポテト~/マンゴームース

Vol.8 しょうがパワーで元気をチャージ!

夏の前菜2種/ケーキサラダ/鶏とジンジャーソース ~付け合せ:チキンスープで炊いたライス~/ミルクレープ

Vol.7 梅雨の合間のおもてなし

鶏レバーのパテとキャロットサラダ/フレッシュトマトのスパゲッティ/豚ロース肉のツナソース/パイナップルスムージー

Vol.6 春から夏へ。シトラス香るさっぱりディナー

白身魚のカルパッチョ/竹の子のパスタ/鶏肉のディアブル(悪魔)風/ライムのヨーグルトムース

Vol.5 ぽかぽか陽気に誘われて、春の集いのランチ

竹の子とモッツァレラチーズの生ハム巻きフライ/春の香りのパスタ/バー ドゥ サーモン/タルト・シトロン

Vol.4 白ワインをあけて、土曜日のベランダディナー

タコとエリンギのガーリックバター/イチゴのリゾット/豚肉ロースト マスタードと白ワインのソース/チェリーのタルト

Vol.3 春野菜いっぱい! 新生活のお祝いランチ

長ねぎのスープ/春の菜の花とアンチョビ、ベーコンのパスタ/豚ロース肉のチーズ入りミラネーゼ/赤い果物のクラフィティー

Vol.2 女性の味方・チーズをたっぷり食べてキレイを目指す

そら豆とペコリーノチーズタルト/春ごぼうのパスタ/かじきまぐろとトマトのオリーブ煮/ホームメイドアイスクリーム あつあつ果物ソース

Vol.1 ゆっくりコトコト、春待ちディナー

ランティーユ(レンズ)豆のスープ/レモンクリームのファルファッレ/サーモンのカレーソース~付け合せ:ライス~/ポワール・ベルエレーヌ(洋梨のチョコレートソースかけ)

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